CURS COFETAR –COR 751202 Curs de calificare

CURS COFETAR –COR 751202 Curs de calificare
Persoanelor care lucreaza ca si Cofetar , dar nu au calificare , firmelor care isi trimit angajatii la calificare dar si persoanelor care au loc de practica , le vom acorda un discount de 5% ( locul de munca fiind loc de practica )

Durata curs : 8 saptamani ( 1/3 stagiu teorie , 2/3 stagiu practica )

Conditii de participare la curs : 8 clase absolvite
Ce se invata la curs ?

Comunicare si lucrul in echipa
Igiena si protectia muncii
Echipamente tehnice
Depozitare materii prime, semipreparate, produse finite, ingrediente
Utilaje tehnologice, vase si ustensile folosite in laboratorul de cofetarie
Tehnologia semipreparatelor folosite in cofetarie si sortimentele specifice
Tehnologia prajiturilor
Tehnologia diferitelor glazuri ?i a elementelor de decor pentru torturi
Tehnologia prepararii torturilor
Tehnologia prepararii fursecurilor
Tehnologia de realizare a inghetatelor
Produse de bombonarie si caramela
Calitatea produselor de cofetarie
Materiale si produse : Stagiul de practica se face in unitati specializate sau la locul de munca Program de curs flexibil.