CURS SEF DE SALA RESTAURANT( MAITRE D`HOTEL )

100 LEI

Detalii curs
Principalele responsabilitati ale unui sef de sala sunt de a coordona personalul din sala, de a creste rentabilitatea restaurantului in concordanta cu obiectivele stabilite impreuna cu directiunea si de a gestiona si dezvolta relatiile cu clientii. Seful de sala poate veni de asemenea in fata clientului pentru a prezenta platourile, chiar pentru a propune o degustare: este mai usor de luat o decizie cand se fac teste inainte.

Viitorul este promitator pentru cei care acorda importanta acestui post.

Persoanelor care lucreaza ca si Ospatar /Sef sala restaurant , dar nu au calificare , firmelor care isi trimit angajatii la calificare dar si persoanelor care au loc de practica , le vom acorda un discount de 5% ( locul de munca fiind loc de practica )

Durata curs : 6 saptamani ( 1/3 stagiu teorie , 2/3 stagiu practica )

Conditii de participare la curs : 12 clase absolvite (cu diploma de BAC ) plus diploma de calificare ca ospatar

Ce se invata la curs ?
Supervizarea organiz?rii locului de munc?;
Monitorizarea activit??ii osp?tarilor;
Promovarea ofertei de produse a unit??ii;
Asigurarea calit??ii serviciilor;
Rezolvarea reclama?iilor ?i solicit?rilor clien?ilor;
Crearea ?i men?inerea bunelor rela?ii cu clien?ii;
Organizarea activit??ilor de servire în concordan?? cu normele de calitate specifice
Materiale si produse : Stagiul de practica se face in unitati specializate sau la locul de munca . Aplica?ii practice pe ateliere individuale de lucru în salonul restaurant. Tematica de preg?tire cuprinde: demonstra?ii practice, realizarea unor opera?iuni de flamb?ri, por?ion?ri, etc; organizarea, îndrumarea ?i controlul tuturor activit??ilor specifice derulate în salonul restaurant.Program de curs flexibil.

Curs acreditat sigla ANC si Minister

Comentarii Facebook

Comentarii

Nu s-a postat inca nici un comentariu

Lasa un comentariu

Nu sunteti autentificat. Pentru a putea posta comentarii trebuie sa fiti autentificat in sistem.