Curs Bucatar

Bucatarul realizeaza preparate culinare dupa diferite retete care sa satisfaca exigentele consumatorilor. In acest scop, el se ocupa de pregatirea produselor alimentare pentru gatit,masoara cantitatile necesare, le amesteca progresiv conform retetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert. Un bucatar utilizeaza in activitatea sa diferite produse alimentare, unelte si masini cu ajutorul carora transforma alimentele in preparate culinare.

Urmand cursul de bucatar la Profesional Academy aveti oportunitatea de a obtine o calificare recunoscuta la nivel national si international. Astfel veti avea posibilitatea de a putea lucra oriunde in lume in urma traducerii, legalizarii si apostilarii cu apostila de la Haga a certificatului de calificare obtinut dupa absolvire.

Persoanelor care lucreaza ca si Bucatar , dar nu au calificare , firmelor care isi trimit angajatii la calificare dar si persoanelor care au loc de practica , le vom acorda un discount de 5% ( locul de munca fiind loc de practica )

Durata curs : 18 saptamani ( 1/3 stagiu teorie , 2/3 stagiu practica )

Conditii de participare la curs : 10 clase absolvite (invatamant obligatoriu )

Ce se invata la acest curs:
Comunicarea la locul de munca
Desfasurarea muncii in echipa
Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
Intocmirea documentelor specifice
Asiguraea conditiilor igienico-sanitare
Prevenirea poluarii mediului
Organizarea cadrului general de deschidere si de inchidere a activitatii
Realizarea actiunilor de supervizare si de control
Pregatirea antreurilor calde si reci
Pregatirea fripturilor
Pregatirea gustarilor calde si reci
Pregatirea mancarurilor din carne
Pregatirea mancarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase
Pregatirea preparatelor lichide
Prepararea dulciurilor (deserturilor)
Prepararea fondurilor glace
Prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare
Realizarea aluaturilor de baza
Realizarea salatelor
Realizarea sosurilor
In urma absolvirii examinarii finale, vi se va elibera CERTIFICATUL DE CALIFICARE PROFESIONALA de catre Ministerul Muncii, Solidaritatii Sociale si Familiei si de Ministerul Educatiei si Cercetarii, prin CNFPA – Consiliul National de Formare Profesionala a Adultilor.
Cursul costa 540 RON cu adeverinta de somaj sau de crestere a copilului.